Вообще, купе -- это тип кузова и количеством дверей не определяется. Купе -- это машина с формой крыши, снижающейся к задней части автомобиля.
Например, BMW X6 -- это купе, но у него 4 двери. Равно как и у Mercedes CLS и Rover P5 Coupe.
Однако обязательным признаком купе является наличие жёсткой крыши:
http://en.wikipedia.org/wiki/Coup%C3%A9
"Classic coupés" are hardtopped sports cars or sporty variants of sedan (saloon) body styles.
p.s. Большое спасибо всем участникам дискуссии, а в особенности топикстартеру!! Я прекрасно провожу время!